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警用摩托的引擎声在巷口停了片刻，熄了火。
陈砚舟刚把最后一摞碗盘放进消毒柜，就听见铁门被推开的声响。他没回头，光听那皮靴踩在水泥地上的节奏——稳当、利落，带着不容置疑的气势——就知道是谁来了。
“陈砚舟。”沈君瑶站在厨房门口，手里捏着一张纸，“市局食药环侦支队，持搜查令依法对你店后厨进行检查。你涉嫌非法处理、使用地沟油，牵扯几起食品安全案件。”
他关上柜门，转过身，看见她身后两名穿着制服的同事已经戴好手套，开始检查储物架。
“行。”他说，“油罐在右边第三个柜子里，采样瓶你们带了吧？别用我这儿的矿泉水瓶装。”
沈君瑶微微一怔。
她预想中的抵抗、狡辩，或者小商户常见的慌乱求饶一样都没出现。这人非但配合，还提醒她取证要规范。
“你倒是爽快。”她语气里带着审视。
“没做亏心事，怕什么。”他走到灶台前，掀开一口砂锅的盖子，热气扑面而出，“正好这锅汤快好了，你要是不信我，总该信检测结果。取样送检吧。”
汤是普通的冬瓜盅，看着清汤寡水，可那股香气却直往人鼻子里钻，闻着像雨后的竹林般清新，又隐隐带着一丝说不清的灼热感，仿佛有人在耳边轻声说了一句戳心窝子的话。
“我不需要。”她绷着脸。
“那我喝。”他舀了一勺，吹了吹气喝下去，咂摸了一下嘴，“嗯，还差一点火候。得加点‘实话’提提鲜。”
沈君瑶皱起眉头。
就在这时，后门传来一声轻微的响动。
钱多多猫着腰溜了进来，手里拎着个贴着“特级精炼食用油”崭新标签的塑料桶。他瞄了一眼陈砚舟和警察，迅速朝那个早已废弃不用的旧油槽走去。
陈砚舟眼角一跳。
那油槽积满了灰，连老鼠都不爱光顾。可这家伙目的明确，动作熟练得像排练过无数次。
他不动声色，抄起长柄勺，从油槽里舀起一勺刚倒进去的油，直接泼进了滚沸的冬瓜盅里。
“你干什么！”沈君瑶厉声喝道。
“加个料。”他说，“这锅汤，现在叫‘照妖镜’，专照妖魔鬼怪。”
“胡闹！”她上前一步，“你这是破坏证据！”
“那你先回答我，”他盯着她，“你昨晚睡了几个小时？左边肩膀是不是经常发麻？胃呢？早上空腹喝凉水会不会疼？”
沈君瑶猛地顿住了。
这些身体上的小毛病，她从未对任何人提起过。
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