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“山海珍品店”开张后，生意一天比一天好。张西龙每天忙着进货、出货、招呼客人，有时候连饭都顾不上吃。林爱凤心疼他，每天从屯里带饭来，热乎乎的，让他能吃口热乎的。
但张西龙的野心，不止于此。
他一直在琢磨一件事——光卖山货海产，利润还是薄。真正赚钱的，是餐饮。城里人稀罕山珍海味，要是能把野味做成菜，端上桌，那利润可比卖原料高多了。
“爱凤，你说咱们在店里添几张桌子，卖点野味小吃，咋样？”这天晚上，他跟林爱凤商量。
林爱凤正在收拾碗筷，闻言抬起头：“卖啥？”
“鹿肉饺子、野猪肉炖粉条、红烧狍子肉、清蒸海鱼……就咱们平时吃的那些。”
林爱凤想了想：“能行吗？城里人嘴刁，怕吃不惯。”
“试试呗。”张西龙说，“反正后面有间空房，收拾收拾就能用。也不用大张旗鼓，先弄几张桌子，卖点简单的。要是生意好，再扩大。”
林爱凤点点头：“行，试试就试试。”
说干就干。张西龙把后面那间空房收拾出来，刷了墙，铺了地，摆了几张简单的桌椅。又请人在门口挂了块小牌子——“山海小吃”。招牌不大，但很显眼。
灶台是张西营帮着盘的，用的是从屯里运来的柴火灶。林爱凤说，柴火灶做出来的饭菜香，城里人没吃过，稀罕。
头几天，生意一般。偶尔有客人来店里买东西，顺带尝尝小吃，反响还不错，但专门来吃饭的人不多。
“西龙哥，是不是咱这地方太小了？”栓柱有些着急。
“不急，慢慢来。”张西龙很沉得住气，“生意是靠口碑传的。只要东西好，不怕没人来。”
转机出现在第五天。
那天中午，店里来了几个客人，是地区文化馆的，三男两女，穿着体面，一看就是有文化的人。他们在店里转了一圈，买了几样山货，又看见“山海小吃”的牌子，来了兴趣。
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