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第11章 瘦肉粥

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吃完饭,陈忠国和张友迪说了拉电线和买糯米、小麦的事,电线跟人说好了明天来拉,到时张友迪可以买个灯泡,顺便帮忙安装。

至于糯米和小麦,陈忠国和人谈好了,可以拿钱去买,或者拿家里粮食去换,想到张友迪和敏敏两个人要不了多少口粮,陈忠国建议拿粮食换。

庄稼人钱难挣,口袋里没几张毛票子,能以物换物最好。

张友迪很积极,下午就让陈忠国跟人把粮食给换了,换了十斤小麦和一百斤糯米,糯米换的多,换了好几家。

陈忠国觉得不妥,换这么多糯米又不能天天煮饭吃,还是普通米实用,张友迪大概说了一下自己打算,陈忠国比方大妹心大,很轻易就被说服了。

传统手艺熬麦芽糖大概比例是1斤小麦配10斤糯米,小麦要发芽,先洗干净再泡24小时,控水后放到竹筛上盖上白布,每天浇水三次。

现在的气温,大概要五六天,麦芽就能发好了。

张友迪第一次泡了两斤小麦,万一翻车了,也不会损失太多,后面熟练了可以一次多做一点。

处理好小麦,张友迪开始料理锅里的猪头肉,剔掉骨头,余下的猪头肉也只有五六斤重,现在这个猪头肉因为焖了很长时间,比中午还好吃。

卤好的猪蹄也用刀剁成好几块,这样好卖些,一个猪蹄太贵了,未必有人愿意买。

张友迪找了一个平时洗脸的盆,洗干净,用水烫了一下,准备明天用这个装猪头肉去镇上,熟食不好称重,到时就按碗卖。

大碗小碗,重量不同,价格不一样。

下午时间过得快,晚上张友迪不准备去陈家蹭饭,熬了一些瘦肉粥,切了一小块瘦肉,又在院子里的菜地摘了些青菜。

放了点菜籽油,加了酱油和盐调味,简简单单,味道真的很不错。

等瘦肉粥熬好了,张友迪端了两碗瘦肉粥,去陈家接敏敏,不管是方大妹老两口帮她带敏敏,还是为人子女,张友迪孝顺老两口都是应该的。

陈家晚上依然是红薯粥,张友迪端来的两碗热粥,打眼过去就能看到粥里的瘦肉、黄色蛋花以及绿色青菜,光看这样子就知道好吃。

陈家三兄弟虽然忍不住咽口水,但也知道这是大姐孝顺父母的,倒没有哪个张口说要吃。

方大妹这次忍了一下,没有说张友迪不会过日子。

现在人胃口大,一人一碗瘦肉粥肯定吃不饱的,等张友迪带敏敏走后,方大妹便把两碗瘦肉粥分成五份,每个人都能尝尝鲜。

方大妹生活中抠的很,这和过去的经历有关系,毕竟是经历过饿死人的时代,现在日子好了些,方大妹在吃穿上面是能省则省。

但老两口从来没有吃独食的习惯,有点好吃的也要分给几个儿女。

“我们家晓慧能干又孝顺,王家一群眼瞎的,我现在觉得这婚离得好,我闺女以后肯定能找更好的。”

陈忠国喝了一口瘦肉粥,感叹道。

“胡咧咧什么呢。”

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