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三哥这就算放假了，离小年还有三天，不回去了。
到也算不上特权，这会儿他们单位不少人都不怎么上班了，来了也没事儿，就是穷极无聊的干混时间，闲的屁滋滋的。
因为怕麻烦人，三哥是坐火车过来的，从松树台翻山岗走了两个小时到家。这确实是三哥的性格。三嫂也不乐意麻烦别人，但是她就会灵活利用资源。
正好该炸的东西也都炸完了，三哥一来就开始琢磨灌肠子。这是他擅长的东西，而且这会儿灌肠也是过年必不可少的美食。
每年到了年底这个时候，家家户户多多少少的都会买点肠衣回来自己动手灌些香肠。具体怎么灌就要看条件了，这个东西也没有什么规定。
肠衣就是肠子的表皮，特别薄，是把里面的脂肪什么都刮除干净以后制备出来的，很坚韧。这会儿副食商店里都有卖，到九十年代末消失，基本上就买不到了。
猪牛羊的大肠小肠都可以制肠衣，以羊肠的用途最广，可以做羽毛球拍，做弓弦，还能做不需要拆线的外科手术缝合线。
三哥背着手到仓房里看了一圈儿，决定灌鸡蛋肠，肉肠和鸳鸯肠，蒜香肠：“再弄不弄点便蛋肠？得意那口不？”
老六匝巴匝巴嘴：“我觉得灌点鸳鸯肠就行，肉蛋都有了，多灌点呗。”
三哥想了想说：“那再弄个鸳鸯蛋，你爱吃就多弄点。”
老六舔了舔嘴唇：“那什么，我的意思吧，就是弄点意思意思就行，咱家啥都有，肉菜鱼啥的可劲儿吃，不用弄太多别的了，还费劲。”
“那费什么劲？”三哥看了老六一眼：“我看你就是懒，做吃的还不爱动弹，你还想干什么？等着别人往嘴里送啊？家里粉面子够不够用？”
这个年代的人做饭，做一些平时不太常见的美食的时候，那种心态和心情不是现代人能够理解的。
这会儿可以说基本上什么都没有，副食商店里卖的都只是原料，什么都要靠自己回家加工，就比如香肠，商店里只有毛子的那种红香肠，一根六毛钱。
然后就是罐头，水果罐头六毛到八毛，肉食罐头一块二，一块六，鱼类罐头八毛到一块二。都不是普通人家能消费得起的，三个月五个月咬咬牙买一个回来，全家人吃点味道。
有人会说，那就不对了，一个月不是都开一百多了吗？怎么一块两块钱的罐头还舍不得，那不就是抠？
别说罐头，四毛五（二等）和六毛钱（一等）的猪肉一个礼拜能吃上两顿的，都是上等人家。
一方面是要票，限制供应，另一方面家庭负担也重，孩子多，要吃饭要上学要穿衣，房子要交租，要买电买煤买粮买油，要供养老人，要走人情。
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