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有些人说，土耳其人对甜食的喜爱可能是受《古兰经》里的一句经文影响。古兰经说：享受甜蜜的味道是虔诚的一个标志。
事实上，若非搬出《古兰经》来，还真没什么能够让我相信土耳其街头卖的那上千款甜食是正常和正确的，是给一般人类的舌头和牙齿准备的。
从我降落到伊斯坦布尔的第一刻，一直到我离开它的最后一刻，堆积如山的甜食都不甘寂寞地跳进我的眼睛里。
它们露着花里胡哨的肉体，它们是半透明或者全透明或者不透明的糖，或硬或软，一律夹杂着大量的杏仁、开心果、无花果、榛子、瓜子，洒满了椰丝、开心果蓉、花生碎。有一种明显的疯狂气质。
最常见的是果仁蜜饼，它是一种又软又黏的糖浆糕饼，通常用托盘烤制，然后切成小长方块，一口一块。
根据传统，在土耳其的一些节庆上，都要用这种蜜饼招待客人。所以理所当然的，作为一个正当“很好调戏”年龄的女性游客，我被招待吃了无数次这个东西。它们虽然看起来都那么不一样，但是味道却都只有一个：变态地甜。
北京的烤鸡翅分微辣中辣大辣变态辣，土耳其的果仁蜜饼分变态甜，完全变态甜，真他妈的变态甜。我的牙齿开始咬第一块果仁蜜饼的那一刻，就切切实实地疼起来。我都能感觉自己左边的臼齿在那一瞬间就全部蛀掉了，蛀得连我那个当牙医的老妈都倒吸一口凉气。
回旅馆之后，我就像遭了灾难一样好好地把牙刷了三遍，刷得舌头都发苦了才安心。好了，这下子不再有任何一点土耳其牙虫藏在牙齿里蛀我的牙了。
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